Les entrées

Terrine de fois de volailles (300gr) 19 Dt Rillette de thon 9 Dt
Terrine de campagne (300gr) 19 Dt Rillette de sanglier 11 Dt
Terrine de campagne (300gr) 19 Dt
Caviar d’aubergine 8 Dt Rillette de canard 11 Dt
Mousse de foie gras au cognac 40 Dt Rillette de saumon 18 Dt
Foie gras ferme du perigord (180gr) 60 Dt Rillette de sardines 9 Dt
Caviar Caviari (20Gr) 100 Dt
Pain de poissons (6/8 per) 55 Dt
Charcuterie de porc
Saucisson sec (100gr) 6,700 Dt
Saucisson aux herbes (100gr) 6,700 Dt
Chorizzo (100gr) 6,700 Dt
Bresaola (bœuf) (100gr) 10 Dt

 

Les plats

Caille farcie 15 Dt
Poulet farci 40 Dt
Poulet mariné (part) 6 Dt
Chapon farci (selon la saison)
Poulet Kentucky (façon KFC, la part) 6 Dt
Cuisse de dinde laquée 20 Dt
Pâté en crouté Villa Carthage 40 Dt
(Bœuf ou agneau, œuf) 6/8 p
Agneau (sauce salé/sucré) la part 20 Dt
Roosbeef à la Française (1kg) 50 Dt
Roosbeef entier à l’italienne (1kg) 60 Dt
Lasagnes de poissons (part) 7 Dt
Lasagnes de viande 6/8 (part) 7 Dt
Filet de St Pierre sauce champignons (part)25Dt
Parmentier de poissons (la part) 7 Dt
Parmentier de viande (la part) 7 Dt

Les desserts (6/ 8P)

Charlotte aux fruits 38 Dt
Opéra 45 Dt Fraisier 35 Dt
Cheese-cake 35 Dt
(fraises, orange, framboises, vanille, oréo…)
Tropézienne 30 Dt
Tarte aux chocolats pralinés 45 Dt
Tarte au citron meringuée 35 Dt
Tarte aux pommes alsacienne 25 Dt
Framboisier 35 DT
Crêpes 2 dt (pièce)
Faratha 2 dt (pièce)

Les incontournables

Jus de fruits maison (de saison)
Orange 3,5 Dt
Fraises 4 Dt
Citronnade 2,5 Dt
Confitures
Abricots 9 Dt
Fraises 9 Dt
Cerises 9 Dt
Figues 9 Dt
Cerises 9 dt
Miel Villa Carthage 11 Dt

La pause café

Cake au citron 9 Dt
Cake à l’orange 9 Dt
Cake zébré 9 Dt
Cake aux fruits secs 12 Dt
Cake au miel et épices 9 Dt Brioche 8 Dt
Madeleines 4 Dt (100grs) Cookies 4 Dt (100grs)
Palets de dame 4 Dt (100grs)
Palets au chocolat 4 Dt (100grs)
Krantz cake 9 Dt
Yaourt maison à la vanille de l’ile Maurice 2,500
(Consigne pôt 0,500 milimes)

Les fromages

Mozzarella fumée 28 Dt (le kg)
Mozzarella 26 Dt (le kg)
Burratta 8 Dt (pièce)
Chèvre :
Crottin 6 Dt (pièce)
le rond nature 7 Dt (pièce)
le rond cendré 8 Dt (pièce)
Vache :
Brique 9 dt Camembert 12 Dt (pièce)
Saint Marcelin 7 dt
Brie de Maux 60 Dt (le kg)
Tomme 5 dt (les 100grs) Comté 80 Dt (le kg)

Pizzas

Jambon 10 Dt
Thon 15 Dt
Légumes 15 Dt
Poulet 15 Dt
4 Fromages 15 Dt
Saumon fumé 20 Dt
Viande hachée 15 Dt

Quiches

Jambon dinde ou porc 3 Dt 15 DT
Thon 3 Dt 15 Dt
Légumes 2,500 Dt 10DT
Poulet 3 Dt 15 Dt
Saumon fumé 4 Dt 20 Dt
Viande hachée 3 Dt 15 Dt
Champignons 4 Dt 20 Dt
Thon, tomates 3 Dt 15 Dt

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